Un de nos prestigieux restaurant partenaire recrute un Second de Cuisine H/F à Paris.
Missions principale
- Assister le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine.
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
- Garantir la qualité, la régularité et la précision des envois.
- Maîtriser les cuissons et les préparations dans le respect des standards de l’établissement.
- Travailler les produits avec exigence et sens du détail.
- Veiller à la bonne organisation de la brigade pendant les services.
- Être capable de tenir la brigade deux jours par semaine.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour assurer la fluidité du service.
Profil recherché
Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d’une expérience en cuisine gastronomique ou dans un établissement haut de gamme.
Nous recherchons une personne ayant le sens de l’élégance, du détail et de la précision.
Une bonne connaissance des produits est indispensable, tout comme la capacité à accompagner une brigade avec sérieux et organisation.
Le/la Second de Cuisine devra également être autonome, fiable et doté(e) d’un bon esprit d’équipe.
Informations complémentaires
Localisation : Paris, France
Contrat : CDI
Horaires : 42h par semaine
Rythme : 5 jours sur 7
Horaires continus
Salaire : 2700€ net + tips
Poste non logé
Prise de poste : ASAP