Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Assistant(e) F&B H/F.
Au sein d’un établissement accueillant, l’Assistant(e) F&B accompagne le Directeur F&B dans la gestion opérationnelle quotidienne et veille au bon déroulement du service en continu.
Véritable profil terrain, il/elle intervient au cœur de l’activité, participe activement à l’encadrement des équipes et garantit une qualité de service irréprochable auprès de la clientèle.
Missions principales
- Assister le Directeur F&B dans l’organisation et la coordination quotidienne du service
- Participer à la supervision de la salle pendant le service
- Garantir la fluidité, la qualité et la précision du service
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience
- Veiller au respect des standards de l’établissement
- Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle sur le terrain
- Travailler en étroite collaboration avec les Maîtres d’Hôtel, les Chefs de Rang, les Commis et la cuisine
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
- Anticiper les besoins des clients et gérer les demandes particulières
- Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et la direction
- Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Être pleinement opérationnel(le) et présent(e) sur le terrain pendant les services
Profil recherché
Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d’une solide expérience en salle.
Vous êtes organisé(e), dynamique, réactif(ve) et doté(e) d’un excellent sens du service.
Une très bonne présentation, une aisance relationnelle naturelle et une capacité à gérer les priorités pendant le service sont indispensables.
Le/la candidat(e) devra être autonome, fiable, impliqué(e), rigoureux(se) et capable de s’intégrer rapidement dans une équipe structurée.
Informations complémentaires
Prise de poste : dès que possible
Contrat : CDI
Localisation : Tours
Rythme : 5 jours sur 7
Repos : 2 jours par semaine
Service en continu
Salaire : 2 900 € brut par mois
Logement partagé pendant la période d’essai