Description du poste
Un de nos établissements partenaires, un hôtel 5★ situé à Nîmes, recrute un(e) Maître d’Hôtel dans le cadre d’un contrat saisonnier de fin mars à fin octobre.
Rattaché(e) au Directeur de Salle, le/la Maître d’Hôtel assurera la coordination de l’équipe en salle, veillant à la fluidité du service et à la satisfaction constante de la clientèle. Ce poste est au cœur de l’expérience gastronomique de l’établissement, dans un environnement haut de gamme à fort niveau d’exigence
Missions principales
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Superviser le service en salle et coordonner l’équipe pour garantir un déroulement sans faille
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Être l’interlocuteur principal des clients tout au long de leur expérience au restaurant
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Gérer les réservations et l’organisation des événements spéciaux
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Assurer le respect strict des standards de service et des protocoles en place
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Travailler en lien étroit avec la cuisine et la direction pour assurer une prestation cohérente et haut de gamme
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Accompagner l’équipe au quotidien : encadrement, formation, exemplarité
Profil recherché
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Expérience confirmée à un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration gastronomique
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Aisance relationnelle, excellente présentation et sens aigu du détail
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Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude posée et professionnelle
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Leadership naturel et compétences en gestion d’équipe
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Anglais courant requis – une autre langue est un atout
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Passion pour le service et les environnements d’excellence
Informations complémentaires
Localisation : Nîmes, France
Contrat : CDD – mars à octobre
Statut : Agent de Maîtrise
Rémunération : entre 2 800 € et 3 000 € brut / mois selon profil
Établissement : hôtel 5★ – environnement haut de gamme – service gastronomique