Un de nos restaurants partenaires, situé au cœur des magnifiques Alpes françaises, recrute un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour renforcer son équipe de cuisine.
Le/la Sous-Chef travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, veiller à la qualité des plats et garantir une expérience culinaire d’exception.
Missions principales
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Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
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Superviser la préparation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
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Former et encadrer l’équipe de cuisine.
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Veiller à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des produits.
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S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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Contribuer à l’élaboration de la carte et à la création de nouvelles recettes.
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Assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle.
Profil recherché
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Expérience significative en tant que Sous-Chef dans un établissement haut de gamme.
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Solides compétences en gestion d’équipe et en organisation.
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Maîtrise parfaite du français et de l’anglais.
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Certificats de sécurité alimentaire de haut niveau exigés.
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Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
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Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
Informations complémentaires
Localisation : Proche de Thonon-les-Bains, France
Poste à pourvoir en CDI – Statut Agent de Maîtrise
Rémunération : 3 205 € – 4 487 € brut/mois
Poste logé
Prise de poste immédiate