Description du poste

Un de nos prestigieux établissements partenaires situé à l’Alpe d’Huez recrute un(e) Chef Barman H/F pour la saison hivernale.

Le/la Chef Barman prend en charge la gestion et l’animation du bar, veille à la qualité des prestations proposées et participe activement à la satisfaction de la clientèle.

Véritable référent du bar, il/elle encadre une équipe composée de deux Barmans durant la saison d’hiver et d’un Barman durant la saison d’été, tout en assurant un service professionnel et personnalisé.

Missions principales

Le/la Chef Barman aura pour principales missions :

• Organiser et superviser le fonctionnement quotidien du bar ;
• Encadrer et accompagner l’équipe de Barmans ;
• Assurer la préparation et le service des boissons et cocktails ;
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits servis ;
• Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme ;
• Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements du bar ;
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Garantir la bonne tenue et l’organisation de l’espace bar ;
• Contribuer à maintenir un haut niveau de qualité et de service.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Barman et idéalement sur un poste de Chef Barman ;
• Excellente maîtrise des techniques de bar et de la préparation des cocktails ;
• Sens du service, de l’accueil et de la relation client ;
• Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe ;
• Organisation, rigueur et autonomie ;
• Excellente présentation et attitude professionnelle ;
• Dynamisme, réactivité et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Informations complémentaires

Localisation : Alpe d’Huez, France

• Contrat : saisonnier de 9 mois.
• Temps de travail : 44h hebdomadaires lissées sur la saison ;
• Rémunération : 3 000 € brut mensuel, soit environ 2 300 € net ;
• Logement possible.